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Olio Evo

Frutto della tradizione, simbolo della tipicità.
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Save the Olives


Sosteniamo la ONLUS Save the Olives, nata con la missione di proteggere gli ulivi delle nostre terre. Parte del ricavato della vendita di questo olio, sosterrà la ricerca di nuove varietà di ulivi autoctoni, produttivi e resistenti alla Xylella e aiuterà a promuovere la pratica degli innesti precoci per salvare gli ulivi monumentali.

La Storia


Cultivar autoctone pugliesi, infeudate da secoli in un territorio aspro e difficile, ma nel contempo generoso, in grado di offrire frutti di altissimo pregio. Gli alberi hanno un’età media di 80 anni e sono gestiti rispettando i canoni dell’agricoltura biologica.

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